זן ענבים :- 85% ענבי גראנש ו- 15% קונואז

כרמים : גליל עליון וצפון רמת הגולן

אחוז אלכוהול: 11%

יין יבש, נקי ורענן.מבית PELTER מאופיין בארומות וטעמים של פטל, אשכולית ופריחת הדרים. היין הופק מ-85% ענבי גראנש ו-15% ענבי קונואז. מקור הענבים בגליל העליון. הענבים נבצרו בציר ידני מוקדם על מנת לשמור על רעננות הפרי ורמת חומציות גבוהה. לאחר מכן עברו קראש עדין והשרייה של כ 10 שעות במיכל יחד עם הקליפות, לקבלת מיצוי צבע ורוד עדין וארומות נעימות. לאחר ההשרייה עבר היין תסיסה בטמפרטורה נמוכה למשך חודשיים.